Anšoovis

 

 

Põhjamaades on kombeks kilufileed valmistada soola, suhkru ja erinevate vürtsidega. Niisugusel moel valmistatud kilufileed kutsutakse põhjamaades anšoovisteks, kuigi need on valmistatud Balti mere või Põhjamere kilust (Sprattus sprattus) ja mitte tõelisest anšoovisest (Engraulis encrasicholus). Vürtsisoolatud kilufilee on väga pehme ja õrna tekstuuriga ja iseloomuliku vürtsise maitsega, erineb suuresti õige anšoovise (Engraulis encrasicholus) almistamise ja maitse poolest.

 

Pakendid: 100g. Dingley toos, 800g. plastpurk

 

AS SPRATFIL
Lesta 14, 13516 Tallinn Estonia
Reg.nbr: 10007210
E-mail : spratfil@spratfil.ee
Phone : +372 673 73 30
Fax : +372 673 73 31